A receptet egy televíziós műsorban Törőcsik Mari mondta el, aki Hegyi Barbarától tanulta és minden évben így készíti el a karácsonyi pulykát. Karácsonyi pulyka Hozzávalók: pulykamell 1 db piros chilipaprika 1 dl száraz fehérbor bacon füstölt sajt tejföl aszalt szilva alma, narancs só cukor olaj Regisztrálj INGYEN és nyerj értékes nyereményeket! A pulykát csíkozzuk fel, sózzuk meg. Olajon pirítsuk pár ...

Read More »

Karácsonyi vacsora egyszerűen? Íme néhány tippünk. Ha családunk és rokonaink legnagyobb örömére karácsonyi menüvel készülünk, érdemes időben elgondolkodni azon, mi legyen a menüben. Az ételsor tükrözze az ünnep és az évszak hangulatát, legyen különleges és szépen tálalható, de lehetőség szerint egyszerűen elkészíthető. Nem kis feladat ennyi szempontnak megfelelni, de megvalósítható..-írja a tutitipp. A karácsonyi hagyományok és ünnepi étkezések rituáléja általában ...

Read More »

Finom karácsonyi menü Jamie Olivér – receptek. Töltött krumpli füstölt lazaccal és tejföllel (4 személyre) Amikor felhasítod az egészben sült krumplit, készíts jó tágas üreget a közepén, és tedd bele a mogyorónyi vajat. Végy két marékra valót egy fejes saláta apróbb, belső leveleiből, és keverd össze egy marék durvára vágott petrezselyemmel. Locsold meg egy evőkanál tejfölből, két evőkanál extra szűz ...

Read More »

Takarékos karácsonyi menü – Borbás Marcsi ajánlata. Hagyományos erdélyi krumplileves Hozzávalók: 1 kg sárga burgonya 3-4 babérlevél só juhtúró A burgonyát apró kockára vágjuk, és feltesszük főni kevés vízben sóval és babérlevéllel. Amíg elkészül, minden tányérba teszünk egy evőkanál juhtúrót. Erre merjük rá a forró levest. Apró darabokra vágott, ropogósra sült húsos szalonnával is megbolondíthatjuk. Regisztrálj INGYEN és nyerj értékes ...

Read More »

Isteni karácsonyi főétel Borbás Marcsitól – recepttel – íme az aszalt szilvával töltött sertés szűzérme párolt krumplival és aszalt szilvás szósszal. Hozzávalók: 500 g sertés szűzérme 230 g aszalt szilva só bors 130 g felezett vöröshagyma 2 tk. paradicsompüré 600 g víz 500 g burgonya (hámozva, negyedelve) Elkészítése: Egy éles késsel vágjunk zsebet a szűzérmére, és töltsük bele az aszalt ...

Read More »

Koncz Zsuzsa tavaly Mautner Zsófi segítségét kérte. “A csodálatos Koncz Zsuzsa művésznő megkért, hogy tanítsak meg neki egy egyszerű fogást, amellyel kicsit fel tudja frissíteni a szokásos karácsonyi menüjét, ezt az ételt választottam, nagyon tetszett neki.” – nyilatkozta a szakács. Íme a recept, amit Koncz Zsuzsa a szakember javaslatára elkészített. Narancsos-borsos karamellizált lazacfilé Egy vastag falú serpenyőben borostyán színűre karamellizálunk ...

Read More »

Zorán 1997-ben elárulta családjával hogyan karácsonyozik. Sztevanovityéknál pénteken, Szent Miklós napján megkezdődtek az ünnepek. Családi tradíció, amely apáról fiúra szállt, hogy ilyenkor délben mindazok összegyűlnek, akiknek Szent Miklós a védőszentje. Így örökölte ezt meg Zorán és Dusán édesapjától, ő az ő apjától, és így tovább. Ez az ünnep csak a közös ebédet jelenti. Ilyenkor nincs ajándékozás, legfeljebb csak szeretetet adnak ...

Read More »

Koncz Zsuzsa tavaly Mautner Zsófi segítségét kérte. „Kíváncsi voltam Zsófira, hogy milyen ember, milyen az élete, a lelke, mert számomra lehengerlő az a pozitív energia, ami árad belőle. Pedig azt gondolom, hogy ebben a férfiak által dominált, macsó szakmában, mint az övé meg az enyém, neki sincs könnyű dolga” – mondta Zsuzsa. Mautner Zsófi boldogan vállalta a felkérést. „Nagy tisztelője ...

Read More »

Rántott hal kis extrával – íme a rántott hal dióbundában receptje. Hozzávalók 4 személyre: 2 kisebb egész / 4 szelet/ sovány hal / 800g / 1 citrom leve 80 g liszt 2 tojás 100 g darált dió 80 g durvára vágott dió olaj a sütéshez citromkarikák petrezselyem 4 felezett dió a díszítéshez Elkészítés A megtisztított szálkáitól “megfosztott” halat megöntözzük a ...

Read More »

A legfinomabb  karácsonyi köret: bazsalikomos zöldborsó gratin, a tetejére sütött burgonyachipsszel. Hozzávalók (4 adag): 3 tojás, felverve 1 kávéskanál friss kakukkfű (vagy egy csipet szárított) 1 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva (vagy egy kávéskanál szárított) 1 teáskanál zúzott fokhagyma 200 g frissen reszelt félkemény sajt (pl. edami, gouda) só és bors, ízlés szerint 100 ml tejszín 300 g zöldborsó 4 kis ...

Read More »