Karácsonyi forró ital – íme a forralt vörös áfonyás tea. Hozzávalók 2 teafilter 1 bögre forró víz 1.5 liter vörösáfonya-lé egyharmad bögre cukor fél bögre aszalt vörös áfonya 1 citrom karikákra vágva 4 fahéjrúd 6 egész szegfűszeg Tegyük a teafiltert egy lábosba. Öntsük rá a vizet, fedjük le és hagyjuk állni 5 percig. Vegyük ki a filtereket, keverjük a teához ...

Read More »

Isteni karácsonyi halleves Borbás Marcsitól – íme a halgombócleves recept. Hozzávalók: 1 egész balin 2-3 db sárgarépa és fehérrépa 2 fej hagyma 1 szál halványító zeller 2-3 db fokhagyma kapor citrom tejföl 2 db tojás 1 db zsömle só bors olaj Elkészítés: A halat megtisztítjuk, a bőrét lenyúzzuk. A fejből, a farokból és a gerincből alaplevet főzünk, melyet enyhén sózunk, ...

Read More »

Karácsonyi levesek – jöjjön 3 remek étel receptje. A karácsonyi menüben a leves általában halászlé, pedig ennél jóval többféle ünnepi leves közül választhatunk. 1. Májgaluska leves 2. Foghagymakrémleves 3. Borleves További karácsonyi levesek ITT

Read More »

Így készül a vajkaramellás szaloncukor – recept, videó Hozzávalók 13 dkg kristálycukor, 1 db narancs, 4 dkg vaj, 1 dl tejszín, darált keksz (háztartási), csokoládé Karamellizáljuk a cukrot, majd öntsük bele a tejszínt, de közben vegyük le a forró lapról. Tegyük vissza a tűzre, majd tegyük hozzá a vajat (vagy margarint). Keverjük össze. Kapcsoljuk le a tűzhelyet. Tegyük hozzá a ...

Read More »

Koncz Zsuzsa tavaly Mautner Zsófi segítségét kérte. “A csodálatos Koncz Zsuzsa művésznő megkért, hogy tanítsak meg neki egy egyszerű fogást, amellyel kicsit fel tudja frissíteni a szokásos karácsonyi menüjét, ezt az ételt választottam, nagyon tetszett neki.” – nyilatkozta a szakács. Íme a recept, amit Koncz Zsuzsa a szakember javaslatára elkészített. Narancsos-borsos karamellizált lazacfilé Egy vastag falú serpenyőben borostyán színűre karamellizálunk ...

Read More »

Zorán 1997-ben elárulta családjával hogyan karácsonyozik. Sztevanovityéknál pénteken, Szent Miklós napján megkezdődtek az ünnepek. Családi tradíció, amely apáról fiúra szállt, hogy ilyenkor délben mindazok összegyűlnek, akiknek Szent Miklós a védőszentje. Így örökölte ezt meg Zorán és Dusán édesapjától, ő az ő apjától, és így tovább. Ez az ünnep csak a közös ebédet jelenti. Ilyenkor nincs ajándékozás, legfeljebb csak szeretetet adnak ...

Read More »

Finom karácsonyi menü Jamie Olivér – receptek. Töltött krumpli füstölt lazaccal és tejföllel (4 személyre) Amikor felhasítod az egészben sült krumplit, készíts jó tágas üreget a közepén, és tedd bele a mogyorónyi vajat. Végy két marékra valót egy fejes saláta apróbb, belső leveleiből, és keverd össze egy marék durvára vágott petrezselyemmel. Locsold meg egy evőkanál tejfölből, két evőkanál extra szűz ...

Read More »

Íme egy újabb karácsonyi tipp: Szaloncukor házilag: eláruljuk a receptet. Hozzávalók – 1 kg cukor, – 3 dl víz, – 2-3 evőkanál feketekávé, – kakaó, – csokoládéreszelék, – 1-2 citrom vagy narancs, – likőraromák. – csomagoláshoz selyempapír, celofán, díszes csomagolópapír, alufólia, aranyszál. Elkészítés Egy kg cukorhoz 3 dl vizet adunk és addig főzzük, míg szálasodni nem kezd. Ezután a cukrot áttöltjük ...

Read More »

Így készül a karácsonyi gyümölcsleves – recept. Hozzávalók 50 dkg aszalt gyümölcs (szilva, barack, alma, mazsola) 2 dl tejföl 2 evőkanál kukoricakeményítő cukor (ízlés szerint) 2-3 rúd fahéj 10 egész szegfűszeg 1 rúd vanília 1 citrom vékonyan lehámozott sárga héja a tálaláshoz: őrölt fahéj Elkészítés Ha az aszalt gyümölcs kemény, előző este hideg vízbe áztatjuk. 2 liter vizet a fahéjjal, ...

Read More »

20 különleges karácsonyi bejgli – recepttel. A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal, újabban gesztenyével, meggyel vagy aszalt szilvával töltött édesség, de létezik meggyes-mákos, almás-mákos és káposztás változata is. A népi hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz. A bejgli eredetileg Szilézia vidékéről ...

Read More »