20 különleges karácsonyi bejgli – recepttel. A bejgli magyar nevén mákos vagy diós tekercs, tradicionális magyar karácsonyi étel, hagyományosan dióval vagy mákkal, újabban gesztenyével, meggyel vagy aszalt szilvával töltött édesség, de létezik meggyes-mákos, almás-mákos és káposztás változata is. A népi hiedelem szerint a diót rontás ellen kell enni, a mák pedig bőséget hoz a házhoz. A bejgli eredetileg Szilézia vidékéről ...

Read More »

Így készül az angol karácsonyi puding – recept. A karácsonyi puding (Christmas pudding) hagyományos angol karácsonyi desszert, melyet december 25-én fogyasztanak. A középkor óta az angol karácsonyi hagyományok fontos eleme. Egyik összetevője alapján szilvapudingnak is gyakran hívják. Az angol pudding szó tágabb jelentést fed le, mint a magyar puding, nemcsak édes, hanem sós, húsos ételek, illetve lisztes, tészta jellegű ételek ...

Read More »

Íme egy újabb karácsonyi tipp: Szaloncukor házilag: eláruljuk a receptet. Hozzávalók – 1 kg cukor, – 3 dl víz, – 2-3 evőkanál feketekávé, – kakaó, – csokoládéreszelék, – 1-2 citrom vagy narancs, – likőraromák. – csomagoláshoz selyempapír, celofán, díszes csomagolópapír, alufólia, aranyszál. Elkészítés Egy kg cukorhoz 3 dl vizet adunk és addig főzzük, míg szálasodni nem kezd. Ezután a cukrot áttöltjük ...

Read More »

Takarékos karácsonyi menü – Borbás Marcsi ajánlata. Hagyományos erdélyi krumplileves Hozzávalók: 1 kg sárga burgonya 3-4 babérlevél só juhtúró A burgonyát apró kockára vágjuk, és feltesszük főni kevés vízben sóval és babérlevéllel. Amíg elkészül, minden tányérba teszünk egy evőkanál juhtúrót. Erre merjük rá a forró levest. Apró darabokra vágott, ropogósra sült húsos szalonnával is megbolondíthatjuk. Tejszínes-borsos csirke szélesmetélttel Hozzávalók: 2 ...

Read More »

Karácsonyi vacsora egyszerűen? Íme néhány tippünk. Ha családunk és rokonaink legnagyobb örömére karácsonyi menüvel készülünk, érdemes időben elgondolkodni azon, mi legyen a menüben. Az ételsor tükrözze az ünnep és az évszak hangulatát, legyen különleges és szépen tálalható, de lehetőség szerint egyszerűen elkészíthető. Nem kis feladat ennyi szempontnak megfelelni, de megvalósítható..-írja a tutitipp. A karácsonyi hagyományok és ünnepi étkezések rituáléja általában ...

Read More »

Íme egy isteni karácsonyi desszert Borbás Marcsitól. A karácsonyi vacsora megkoronázása kétség kívül a desszert. A hagyományos édességeket azonban nem árt néha felfrissíteni, újragondolni. Mákosguba torta 1 l tej (2,8 %-os) 20 dkg kristálycukor 3 tojássárgája 25 dkg darált mák 1 db vanília rúd kikapart belseje 10 db kifli 1 citorm reszelt héja 1 narancs reszelt héja Elkészítés A tejet ...

Read More »

Jöjjön egy újabb karácsonyi desszert – íme a karácsonyi bejgli torta. hozzávalók / 4 adag A tésztához 25 dkg finomliszt 75 g tejföl 0.5 tasak instant élesztő 5 dkg porcukor 1 csipet só 12 dkg hideg vaj 1 db tojás A töltelékhez 5 dkg mazsola 1 dl rum 15 dkg meggy 1.5 dl tej 15 dkg darált dió 15 dkg darált ...

Read More »

Finom karácsonyi desszert: Gesztenyés-almás pite – Frank Júlia receptje. Hozzávalók a tésztához: 50 dkg finomliszt, 15 dkg porcukor, 15 dkg vaj, 1 dl 20 százalék zsírtartalmú tejföl, 1 egész tojás + 1 tojássárgája, 1 mokkáskanál só, 1 púpozott teáskanál sütőpor; Hozzávalók a töltelékhez : 1,5 kg alma, 50 dkg édes gesztenyemassza, 4-5 evőkanál sárgabaracklekvár, 3-3 evőkanál darált dió és zsemlemorzsa. ...

Read More »

Finom karácsonyi menü Jamie Olivér – receptek. Töltött krumpli füstölt lazaccal és tejföllel (4 személyre) Amikor felhasítod az egészben sült krumplit, készíts jó tágas üreget a közepén, és tedd bele a mogyorónyi vajat. Végy két marékra valót egy fejes saláta apróbb, belső leveleiből, és keverd össze egy marék durvára vágott petrezselyemmel. Locsold meg egy evőkanál tejfölből, két evőkanál extra szűz ...

Read More »

Karácsonyi aprósütemények – íme 3 nagyszerű tipp Diós ostya Hozzávalók (kb. 50 darabhoz): 200 g dió 100 g félkeserű csokoládé 3 tojásfehérje só 200 g cukor 1 cs. vaníliás cukor 1 ek. rum 50 sütőostya (4 cm Ø) 50 g fehér tortabevonó Kakaó a szóráshoz Elkészítés Aprítsuk fel a diót és száraz serpenyőben pirítsuk meg. Reszeljük le a csokoládét. A tojásfehérjéket ...

Read More »