Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Karácsony 2016 | 2017-06-28

Scroll to top

Top

Az isteni karácsonyi pulyka elkészítése – videó

Az isteni karácsonyi pulyka elkészítése – videó

Az isteni karácsonyi pulyka elkészítése – videó.

Hozzávalók
4 adag
2 l tej
méz
cserszömörce
400 g vaj

bors
majoránna
2 db alma
2 db sárgarépa
1 csokor petrezselyem
szegfűszeg
ánizs
2 dl fehérbor
5 dl húsleves

Elkészítés

Vegyünk egy középsúlyú, 5 kilogrammos pulykát, és főzzük elő tejben, forrás után 10-15 percig, majd hűtsük le.
Kenjük be mézzel, szórjuk meg cserszömörcével, borssal, majoránnával, almával, sárgarépával, ízesítsük petrezselyemmel és sóval.
A pulykát kívülről vajjal kell bekenni.
Húslevest és ízlés szerint fehérbort öntünk alá, és 30 percen keresztül pároljuk.
Ezután felforrósított zsiradékkal öntjük nyakon, amire a szárnyas úgy reagál, hogy a bőre hirtelen összehúzódik.
Ezután fahéjat, szegfűszeget, csillagánizst helyezünk mellé.
160 °C-os sütőben 1,5 óra alatt készre sütjük.
Ez idő alatt körülbelül 2-3-szor kell meglocsolni.

A weboldal használatához el kell fogadnod, hogy cookie-kat helyezünk el a számítógépeden. Részletek

Egy EU-s törvény alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ. A cookie-k (sütik) apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésző beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "cookie" feliratú gombra kattintasz, elfogadod a sütik használatát.

Bezár