A karácsonyi asztalon a csirke könnyedebb alternatíva lehet a nehezebb húsételek mellett, és számtalan módon elkészíthető, hogy igazán ünnepi fogássá váljon. Összegyűjtöttünk néhány izgalmas receptet, amelyekkel garantált a siker!
1. Narancsos-mézes csirkecombok
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 3 evőkanál méz
- 1 narancs leve és héja
- 2 evőkanál szójaszósz
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 1 teáskanál gyömbér
- Só, bors
Elkészítés:
- Keverd össze a mézet, narancslevet, narancshéjat, szójaszószt, fokhagymát és gyömbért.
- A csirkecombokat fűszerezd sóval, borssal, majd helyezd tepsibe.
- Öntsd rá a páclevet, és 180°C-on süsd 40-50 percig, amíg a csirke aranybarna lesz.
2. Töltött karácsonyi csirkemell
Hozzávalók:
- 4 csirkemellfilé
- 150 g aszalt szilva
- 100 g dió (apróra vágva)
- 100 g krémsajt
- 4 szelet bacon
- Só, bors
Elkészítés:
- A csirkemelleket vágd fel úgy, hogy tölthetőek legyenek.
- Keverd össze az aszalt szilvát, diót és krémsajtot, majd töltsd meg a csirkét.
- Tekerj mindegyik csirkemell köré egy bacon-szeletet, és fogpiszkálóval rögzítsd.
- Süsd 200°C-on 25-30 percig, amíg a bacon ropogós lesz.
3. Ünnepi csirke tejszínes-gombás mártással
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb vagy csirkemell
- 250 g csiperkegomba
- 200 ml főzőtejszín
- 1 evőkanál vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál kakukkfű
- Só, bors
Elkészítés:
- A csirkehúst süsd meg forró serpenyőben aranybarnára, majd tedd félre.
- A gombát szeleteld fel, és pirítsd meg a vajon fokhagymával.
- Add hozzá a tejszínt és a kakukkfüvet, majd forrald össze.
- A csirkét helyezd vissza a mártásba, és alacsony lángon főzd 10 percig.
4. Mézeskalács fűszeres csirkecombok
Hozzávalók:
- 4 csirkecomb
- 2 evőkanál méz
- 1 teáskanál fahéj
- 1 teáskanál őrölt szegfűszeg
- 1 teáskanál őrölt gyömbér
- Só, bors
Elkészítés:
- Keverd össze a mézet és a fűszereket, majd alaposan dörzsöld be vele a csirkecombokat.
- Süsd 180°C-on 40-50 percig, amíg a csirke omlós és illatos lesz.
5. Karácsonyi csirkeragu leveles tésztában
Hozzávalók:
- 500 g csirkehús (kockázva)
- 1 csomag leveles tészta
- 200 g zöldborsó
- 1 répa (apróra vágva)
- 1 hagyma
- 200 ml főzőtejszín
- 1 evőkanál vaj
- Só, bors, szerecsendió
Elkészítés:
- Pirítsd meg a csirkét a vajon hagymával és répával, majd add hozzá a zöldborsót.
- Öntsd rá a tejszínt, ízesítsd sóval, borssal és szerecsendióval, és főzd pár percig.
- Töltsd a keveréket a leveles tésztába, zárd le, és süsd 200°C-on 20-25 percig.
Ezek a receptek garantáltan feldobják a karácsonyi asztalt, és különleges ízeket varázsolnak az ünnephez. Próbáld ki őket, és kápráztasd el vendégeidet!
Várjuk a véleményed!
