Karácsonyi puncs ital – íme öt recept.
Karácsonyi alkoholmentes puncs 1
3 csésze almalé, 3 csésze narancs juice, 6 csésze fekete ribizlilé vagy áfonyalé, 3/4 csésze juhar szirup vagy méz, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, szerecsendió
Az alapanyagokat összekeverni, jól lehűteni, narancs szeletekkel díszíteni
Karácsonyi alkoholmentes puncs 2
2 csésze víz, 1 csésze cukor, 4 csésze fekete ribizli, 2 csésze narancslé, 1 csésze citromlé, 2 csésze ananaszlé, fahéj, szegfűszeg, citromhéj, narancshéj, 2 liter gyömbér ital
A gyömbéren kívül, a hozzávalókat összeönteni, felforralni, utána leszűrni, lehűteni, majd szervírozáskor felönteni a gyömbérrel. Narancs szeletekkel, koktél cseresznyével lehet díszíteni.
Tojásos puncs vagy baltimore-i Egg-nogg
12 főre: 10 tojás – fehérje, sárgája különválasztva, 2 l tej, 375 ml whisky, konyak vagy rum, 200 gr cukor
A tojások sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, egészen míg kifehéredik. A fehérjét kicsit felverjük, majd elkeverjük a tejjel, és melegíteni kezdjük. Folyamatos keverés közben a választott alkoholos italt, whisky-t, rumot vagy éppen konyakot, kicsi adagonként adjuk a tejhez, míg el nem fogy. A forró italhoz a cukros sárgájából készített krémet is lassan hozzáadjuk, de, ha már a sárgája benne van, nem főzzük tovább az italt. Az amerikaiak megszórják frissen reszelt szerecsendióval. Aki jobban kedveli a szokásos karácsonyi fűszereket, fahéjat használjon. Tipp: Hozzáadott vaníliával, vaníliás cukorral kellemes krémes ízt kapunk
Karácsonyi Egg Nogg
3 cl brandy, 3 cl rum, 1 kiskanál cukorszirup, 1 tojás, szerecsendió, tej.
Rázzuk össze alaposan egy shaker-ben (jég és tej nélkül) a hozzávalókat, szűrjük az italt pohárba, majd öntsük fel forró tejjel. A tetejére reszeljünk szerecsendiót.
Karácsonyi puncs
1,2 liter almabor vagy almalé, 1 db fahéjrúd, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, 0,5 dl méz, 3 evőkanál friss citromlé, 1 evőkanál reszelt citromhéj, 4,5 dl ananászlé, fahéjrudak
Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük. Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a maradék alapanyagokat a fahéjrudak kivételével, majd még további öt percig főzzük. Puncsos tálban kínáljuk. Mindenki kapjon egy fahéj rudat is, azzal kavargathatja az italát.
Karácsonyi puncs – további receptek itt
A jó puncs nem pancs – Mindmegette
Angol karácsonyi puncs Recept képpel – Mindmegette.hu – Receptek
3 különlegesen isteni karácsonyi puncs recept – Ezeknél finomabbat …
5 puncs, 5 alapanyag – ez a legizgalmasabb téli ital – Cookta
Puncsot készíteni – Hogyankell.hu
45. Karácsonyi puncs kicsiknek és nagyoknak – KOKTÉL BLOG
Puncs nélkül is túl lehet élni a telet, de minek?
Karácsonyi vörösboros puncs – Megaport Media
