Mézes maci, a gyerekek kedvenc a karácsonyi sütije. Íme a ketkes.com receptje.
Hozzávalók:
50 dkg liszt
3 dkg élesztő
3,5 dl tej
2 tojássárgája
6 dkg porcukor
1 evőkanál méz
8 dkg vaj
vaníliaaroma
mazsola
1 tojás a kenéshez
Elkészítése:
Az élesztőt kevés cukros langyos tejben felfuttatjuk. A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, a maradék cukrot és tejet, majd a tojást és a kihűtött olvasztott vajat is. A vaníliaaromával ízesítjük, beletesszük a mézet és összegyúrjuk.
A kalács akkor jó, ha már nem tapad a kezünkhöz, letakarjuk és 40 percen át pihentetjük. Lisztezett felületen átgyúrjuk a kalácsot, majd gombócokat formálunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsibe kirakjuk a mackó formát, a gombócokat kicsit egymáshoz nyomjuk, hogy megtapadjon. A mazsolát beillesztjük a maci szeméhez, orrához és köldökéhez. Még 20 percen át pihentetjük, megkenjük a felvert tojással és 180 fokos sütőben nagyjából 40 perc alatt megsütjük.
