Jöjjön 100 karácsonyi desszert, receptekkel.
Karácsonyi ínyencségek közül a desszertek azok, amelyek után sokszor még a tányért (vagy kelyhet) is kinyaljuk – nem csupán azért, mert ezek általában krémmel vagy mártással készülnek, hanem elsősorban azért, mert ellenállhatatlanul finomak.
A karácsonyi desszertek remekül zárnak ünnepi vacsorákat és ebédeket – de egyéb vendégváró alkalmakon is tálalhatjuk őket.
Íme néhány tuti tipp és recept az elkészítésükhöz..
- Karakter – bár a legtöbb desszertet megfelelő díszítéssel egyből karácsonyiassá varázsolhatjuk, a karácsonyi desszertek általában töményebbek és krémesebbek a szokásosnál. Továbbá jellemző rájuk a csokoládé, diók, mogyorók, mandula, aszalt gyümölcsök, téli gyümölcsök számottevő használata – nem beszélve a fahéj, szerecsendió, ánizs, gyömbér és szegfűszeg fűszerek jelentőségéről!
- Előkészületek – némely recepthez szükséges az, hogy az alapanyagokat néhány órára alkoholba, vagy kompótba beáztassuk, a legtöbb recept azonban nem igényel komoly előkészületet. Természetesen érdemes mindent előre megvásárolni – és mindig a lehető legjobb minőségű alapanyaggal dolgozzunk! Mártásokat, krémeket készen is vásárolhatunk – bár a házilag készített vaníliamártásnál finomabbat nem kapunk készen, az tuti!
- Elkészítés – a legtöbb karácsonyi desszert elkészítése nagyon egyszerű, olyannyira, hogy még kezdők számára sem lehet kihívás. Léteznek sütést nem igénylő desszertek is, ezeket villám-gyorsan el lehet készíteni (de szükséges 1-2 órát hűtőszekrényben pihenteti!). Ezek a desszertek különösen remekek spontán vendégségbe.
- Variációk – nyugodtan kísérletezzünk egyéb fűszerekkel, gyümölcsökkel – sőt, egészségesebbé varázsolhatunk minden desszertet, ha a cukrot mézzel vagy fruktózzal helyettesítjük, zsírszegény tejszínnel dolgozunk, finomított liszt helyett teljeskiőrlésű lisztet vagy tönkölybúza, barnarizs, hajdina, árpa lisztet alkalmazunk.
- Tálalás – a karácsonyi desszertek lehetnek hidegek és melegek. A meleg variációkat mindig frissen tálaljuk – a hideget viszont előre is el tudjuk készíteni. Mindkét változat ideális vendégváró édesség lehet. A meleg desszertet tálaljuk ünnepi vacsorák, ebédek végén, a hideg desszertek remekül passzolnak egy karácsonyi partiba vagy karácsonyi italozás kiérőjeként (főleg pezsgő mellé!). Ha sok a vendégünk, a desszertet érdemes kis (egyéni) tálkákban elkészíteni vagy mini kelyhekben tálalni. Némely desszertet további vaníliamártással, sodóval, csoki krémmel vagy gyümölcsös öntettel tálaljuk – ezekkel mindenki saját maga önti lesz a desszertjét!
- Tárolás – a maradék desszerteket mindig hidegen tároljuk, lehetőleg hűtőszekrényben, és ne felejtsük el lefedni! Természetesen télen a teraszra vagy kertbe is kitehetjük (becsomagolva vagy legalább jól letakarva), de ne engedjük megfagyni, mert kiengedve (általában) teljesen szétmállik és nem igazán élvezhető az íze.
100 karácsonyi desszert
Az ünnepi fogások, gazdag menüsorok koronáját a desszertek jelentik. Egy omlós aprósüti, egy krémes sütemény vagy egy gyönyörűen feldíszített torta után garantáltan senkiben nem marad hiányérzet. Válogass karácsonyi receptjeink közül! Íme a mindmegette.hu válogatás
5+1 kihagyhatatlan karácsonyi desszert
7 csodás desszert a karácsonyi vacsorára, amit előre elkészíthetsz
7 villámgyors karácsonyi desszert | NLCafé
A 4 legrosszabb és a 4 legjobb karácsonyi desszert | Wellness Café
Ezek a karácsonyi desszertek világszerte
Ez a legmenőbb karácsonyi desszert | Cosmopolitan.hu
