5 isteni karácsonyi puncs ital - receptek - Karácsonyitipp 2023

Karácsonyi puncs ital – íme öt recept.

A karácsonyi puncs egy forró, fűszeres ital, amelyet általában karácsonykor készítenek.

Általában forró fekete teát, rumot, narancslevet, citromlevet, cukrot és fűszereket tartalmaz, például fahéjat, szegfűszeget és kardamomot.

Hozzávalók

1 liter forró fekete tea
1 dl rum
1 dl narancslé
1 dl citromlé
100 g cukor
1 rúd fahéj
6 szegfűszeg
2 szem kardamom

Elkészítés

Forraljuk fel a teát.
Adjuk hozzá a rumot, a narancslevet, a citromlevet, a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a kardamomot.
Keverjük össze, és forraljuk fel újra.
Vegyük le a tűzről, és szűrjük le.
Forrón tálaljuk.

Tippek

A puncsot ízlés szerint adhatunk hozzá még más fűszereket is, például gyömbért, szerecsendiót vagy vaníliát.
A rum helyett használhatunk más alkoholt is, például brandyt, whiskyt vagy borpárlatot.
A puncsot díszíthetjük narancskarikákkal, citromkarikákkal vagy fahéjrudakkal.

Elkészítés lépésről lépésre

Forraljuk fel a teát. Ehhez tegyünk egy teáskanál fekete teát egy bögrébe, öntsünk rá forró vizet, és hagyjuk ázni 5-10 percig.
Adjuk hozzá a rumot, a narancslevet, a citromlevet, a cukrot, a fahéjat, a szegfűszeget és a kardamomot. Keverjük össze.
Forraljuk fel újra.
Vegyük le a tűzről, és szűrjük le.
Forrón tálaljuk.

Tálalás

A karácsonyi puncsot forrón, bögrében tálaljuk. Díszíthetjük narancskarikákkal, citromkarikákkal vagy fahéjrudakkal.

Ízlés szerint

A puncsot ízlés szerint adhatunk hozzá még más fűszereket is, például gyömbért, szerecsendiót vagy vaníliát. A rum helyett használhatunk más alkoholt is, például brandyt, whiskyt vagy borpárlatot.

Karácsonyi alkoholmentes puncs 1

3 csésze almalé, 3 csésze narancs juice, 6 csésze fekete ribizlilé vagy áfonyalé, 3/4 csésze juhar szirup vagy méz, őrölt fahéj, őrölt szegfűszeg, szerecsendió
Az alapanyagokat összekeverni, jól lehűteni, narancs szeletekkel díszíteni

Karácsonyi alkoholmentes puncs 2

2 csésze víz, 1 csésze cukor, 4 csésze fekete ribizli, 2 csésze narancslé, 1 csésze citromlé, 2 csésze ananaszlé, fahéj, szegfűszeg, citromhéj, narancshéj, 2 liter gyömbér ital
A gyömbéren kívül, a hozzávalókat összeönteni, felforralni, utána leszűrni, lehűteni, majd szervírozáskor felönteni a gyömbérrel. Narancs szeletekkel, koktél cseresznyével lehet díszíteni.

Tojásos puncs vagy baltimore-i Egg-nogg

12 főre: 10 tojás – fehérje, sárgája különválasztva, 2 l tej, 375 ml whisky, konyak vagy rum, 200 gr cukor
A tojások sárgáját a cukorral alaposan kikeverjük, egészen míg kifehéredik. A fehérjét kicsit felverjük, majd elkeverjük a tejjel, és melegíteni kezdjük. Folyamatos keverés közben a választott alkoholos italt, whisky-t, rumot vagy éppen konyakot, kicsi adagonként adjuk a tejhez, míg el nem fogy. A forró italhoz a cukros sárgájából készített krémet is lassan hozzáadjuk, de, ha már a sárgája benne van, nem főzzük tovább az italt. Az amerikaiak megszórják frissen reszelt szerecsendióval. Aki jobban kedveli a szokásos karácsonyi fűszereket, fahéjat használjon. Tipp: Hozzáadott vaníliával, vaníliás cukorral kellemes krémes ízt kapunk

Karácsonyi Egg Nogg

3 cl brandy, 3 cl rum, 1 kiskanál cukorszirup, 1 tojás, szerecsendió, tej.
Rázzuk össze alaposan egy shaker-ben (jég és tej nélkül) a hozzávalókat, szűrjük az italt pohárba, majd öntsük fel forró tejjel. A tetejére reszeljünk szerecsendiót.

Karácsonyi puncs
1,2 liter almabor vagy almalé, 1 db fahéjrúd, 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió, 0,5 dl méz, 3 evőkanál friss citromlé, 1 evőkanál reszelt citromhéj, 4,5 dl ananászlé, fahéjrudak
Egy nagy fazékban forraljuk fel az almabort egy fahéjrúddal, majd állítsuk takarékra a lángot. Fedjük le, és lassú tűzön még öt percig főzzük. Vegyük le a fedőt, adjuk hozzá a maradék alapanyagokat a fahéjrudak kivételével, majd még további öt percig főzzük. Puncsos tálban kínáljuk. Mindenki kapjon egy fahéj rudat is, azzal kavargathatja az italát.