A legfinomabb karácsonyi köret: bazsalikomos zöldborsó gratin, a tetejére sütött burgonyachipsszel.
Hozzávalók (4 adag):
3 tojás, felverve
1 kávéskanál friss kakukkfű (vagy egy csipet szárított)
1 evőkanál friss bazsalikom apróra vágva (vagy egy kávéskanál szárított)
1 teáskanál zúzott fokhagyma
200 g frissen reszelt félkemény sajt (pl. edami, gouda)
só és bors, ízlés szerint
100 ml tejszín
300 g zöldborsó
4 kis rózsaburgonya, hámozva, vékonyra szeletelve
1 teáskanál olívaolaj
2 evőkanál vaj
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-ra.
Egy keverő tálban keverjük össze a tojást, kakukkfüvet, bazsalikomot, fokhagymát, sajtot, a sót és a borsot.
Keverjük hozzá a tejszínt és a borsót, és öntsük kivajazott szufléformákba.
A burgonyaszeleteket rendezzük el a tetején, locsoljuk meg olívaolajjal, és enyhén sózzuk meg.
Előmelegített sütőben 25 percen át süssük.
Forrás: http://ketcicakonyhaja.blog.hu/
