Karácsonyi süti – linzer karika – recept, videó
Hozzávalók:
– 20 dkg cukor
– 40 dkg margarin
– 60 dkg liszt
– 2 tojás
– 1 citrom
– 2 csomag vaníliás cukor
– 1 üveg sárgabarack lekvár
– 10 dkg porcukor
Elkészítés:
1. 20 dkg cukrot 40 dkg puha margarinnal, 60 dkg liszttel, 2 tojás sárgájával, egy citrom reszelt héjával és 2 csomag vaníliás cukorral egy tálban kézzel összedolgozzuk.
2. Az így kapott cipóformát lefóliázva 1 órát hűtőszekrényben pihentetjük.
3. A tésztát enyhén lisztezett deszkán fél ujjnyi vastagságúra kinyújtjuk.
4. Egy teli és egy lyukas közepű virág alakú formával ugyanannyi mennyiséget szaggatunk ki a tésztából.
5. Sütőpapírral kibélelt tepsiben, előmelegített sütőben 180 fokon 10-12 perc világosbarnára sütjük.
6. A még meleg tésztakarikákat 1-2 teáskanál sűrű sárgabaracklekvárral összeragasztjuk úgy, hogy alulra egy teli felülre egy lyukas közepű kerüljön.
7. Pár óra pihentetés után, mikor a tészta már kihűlt, porcukorral meghintjük a tetejüket.
