Így készül a karácsonyi savanyú leves – recept

Így készül a karácsonyi savanyú leves – recept.

A vese tisztítása kicsit macerás, és nem egy felemelő tevékenység.

Célszerű nem közvetlenül a főzés előtt elvégezni a műveletet, hanem a beszerzést követően nekilátni, és a tisztított vesét felhasználásig a hűtőben tárolni. Én is így tettem. Legalább egy órát , de lehet, hogy másfél órát is igénybe vett. Az előkészítési időben ez nem szerepel….

hozzávalók / 4 adag

karacsonyi_savanyú_levesA leveshez
1 kg sertésvese (tisztítva 0,5 kg)
8 dkg vöröshagyma
2.5 dkg sertészsír
1 kk bors ( őrölt)
1 tk só
4 db babérlevél
2 l víz
1.5 tk ecet
1 db leveskocka (házias tyúkhús)
2 dl tejföl (20%-os)
A rántáshoz
2.5 dkg sertészsír
2 evőkanál finomliszt
ezt olvastad már?

Elkészítés:

A tisztított vesét 2×1 cm-es darabkákra vágjuk.
A megpucolt hagymát lereszeljük, a zsíron megdinszteljük.
Rádobjuk a vesedarabkákat, beleszórjuk az őrölt borsot és a sót.

A vízzel felengedjük, beledobjuk a babérleveleket, és ízesítjük a levesalappal, kb 25 percig főzzük.
Elkészítjük a rántást : a zsíron a lisztet zsemleszínűre pirítjuk, és 2 dl hideg vízzel felengedjük, beleöntjük a levesbe.

Tejfölt keverünk bele, hozzáadjuk az ecetet, és összeforraljuk.

Forrás: nosalty.hu

Szólj hozzá!

karacsonyitipp.com

Watch Dragon ball super

A weboldal használatához el kell fogadnod, hogy cookie-kat helyezünk el a számítógépeden. Részletek

Egy EU-s törvény alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ. A cookie-k (sütik) apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésző beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "cookie" feliratú gombra kattintasz, elfogadod a sütik használatát.

Bezár