Image Image Image Image Image Image Image Image Image Image

Karácsony 2016 | 2017-06-28

Scroll to top

Top

Így készül a karácsonyi halászlé – recept, videó

Így készül a karácsonyi halászlé – recept, videó

Így készül a karácsonyi halészlé – recept, videó

Így készül a karácsonyi halászlé – videó

Hozzávalók

karacsonyi_halaszle4 adag
1 kg ponty
50 dkg fogas
50 dkg harcsa
50 dkg hagyma
5 dkg paprika
20 dkg zöldpaprika
10 dkg paradicsom

Elkészítés

A halat kifilézzük, darabokra vágjuk, és a tejjel vagy ikrával együtt besózva félretesszük.
A halfejeket és a csontokat a vastag karikára vágjuk, hagymával és sóval kis lángon, 2 liter vízben, másfél órát főzzük.
A hallevet leszűrjük, elkeverjük a pirospaprikával, beletesszük a halakat, a cikkekre vágott paprikát, a paradicsomot, és mérsékelt lángon főzzük mintegy fél órát.
Főzés közben nem keverjük meg, csak rázogatjuk, hogy a hal ne törjön össze.
Úgy mondják, a halászlé akkor jó, ha a hüvelyk- és mutatóujjunk közé vett gőze már ragacsos.

Tálalási módszer:
Forrón, lehetőleg bográcsban tálalom.

Így készül a karácsonyi halászlé – videó

A weboldal használatához el kell fogadnod, hogy cookie-kat helyezünk el a számítógépeden. Részletek

Egy EU-s törvény alapján kötelező tájékoztatni a látogatókat, hogy a weboldal ún. cookie-kat használ. A cookie-k (sütik) apró, tökéletesen veszélytelen fájlok, amelyeket a weboldal helyez el a számítógépeden, hogy minél egyszerűbbé tegye a böngészést. A sütiket letilthatod a böngésző beállításaiban. Amennyiben ezt nem teszed meg, illetve ha az "cookie" feliratú gombra kattintasz, elfogadod a sütik használatát.

Bezár